العناصر الغذائية ودورها في تغذية النبات
الكالسيوم
-
يدخل الكالسيوم في بناء جدار الخلية ولذلك فهو حيوي لتكوين خلايا جديدة.
-
النباتات التي تعاني من نقص الكالسيوم تكون متقزمة كما ان سيقان النباتات تكون ضعيفة لان جدان الخلايا تكون رقيقة اقل من الجدران في الخلايا الأخرى.
-
الكالسيوم هو عنصر بطيء الحركة داخل النبات لذلك تظهر أعراض النقص على الأنسجة الحديثة سريعة النمو مثل الثمار- الأوراق – القمم النامية للساق
-
في حالة نقص الكالسيوم يتحول جدار الخلية إلى جدار مسامي ويحدث تسريب في محتوى الخلية إلى النسيج المحيط بها وتبدأ الأعراض في الظهور
من أشهر أعراض نقص الكالسيوم :
- عفن الطرف الزهري في الطماطم والفلفل والكنتالوب و البطيخ.
- القلب الأجوف في البطاطس.
- الطعم المر في التفاح .
- تلون حبات العنب باللون البني بعد الحصاد والتي تعتبر أحد مشاكل
تصدير العنب.
- تحلل الأنسجة الداخلية لثمار البرقوق.
- تشوه الأوراق الصغيرة وظهور قمم خطافية لها وسهولة تقصفها
- وفي حالة النقص الشديد للكالسيوم تصبح الجذور قصيرة جدا ويزداد سمكها ويتلون باللون البني
نقص الكالسيوم في الذرة
الأدوار الفسيولوجية للكالسيوم:
- يدخل الكالسيوم في تكوين جدار الخلايا لذلك فإن التغذية المنتظمة للكالسيوم تزيد من صلابة الثمار وتحسين جودتها وزيادة عمرها بعد الحصاد
- وجود الكالسيوم ضروري للاستفادة من البوتاسيوم والماغنسيوم حيث أنه يدخل في تنظيم التمثيل الغذائي لهما
- يلعب الكالسيوم دور هام في تنظيم معدل النتح وتبادل الغازات اللازمة لعمليتي التنفس والتمثيل الغذائي لذلك فهو ضروري في مراحل الإجهاد ومراحل النموالحرجة (الإزهاروالثمار)
- عامل مساعد لكثير من الإنزيمات لتكوين مركبات مصدر الطاقة اللازمة لجميع العمليات الحيوية للنبات
سبب نقص عنصر الكالسيوم:
* درجة ملوحة التربة فالتركيز العالي من الصوديوم في منطقة الجذور يعيق امتصاص الكالسيوم من التربة تماما .
* نقص عنصر البورون يلعب دور مهم في حركة ونقل عنصر الكالسيوم داخل النبات وبالتالي يساعد في الاستفادة من الكالسيوم
* التركيز العالي من الأمونيا في التربة يؤثر على إمتصاص الكالسيوم لذلك يفيد رش الكالسيوم عن طريق الاوراق
نقص الكالسيوم في الحيوان :
وجد أن البقر المعتمد في غذائه على الأعلاف الناقصة في الكالسيوم تبدأ بفقدان عنصر الكالسيوم من عظامها بحيث يمكن كسرها بسهولة مع تدهور في صحتها وإنتاجها بشكل كبير